SPARTA-
COZINHA
SÉRIE DE CULINÁRIA
O Spartacozinha é uma série de culinária estrelada pela vó de Spartakus, Dona Lourdes, de 84 anos. É um projeto que através de vídeos de receitas da cozinha baiana se tornou um processo de registro e reconexão com saberes ancestrais e a cultura nordestina.
Dividida em doze episódios que foram gravados dentro da cozinha da casa de sua avó em Itabuna, no interior da Bahia, a série Spartacozinha é uma iniciativa independente que surgiu da vontade de Spartakus Santiago em registrar o conhecimento de Dona Lourdes e celebrar a cultura da sua região.
"Além de ter me criado como um filho, minha avó tem um conhecimento de vida muito maior que o meu. Aos 83 anos, ela sabe como se alimentar, se exercitar, cuidar da saúde, como viver bem. Nos meus 28 anos sinto que sei muito sobre música, internet, redes sociais, algoritmos e causas sociais, mas às vezes sinto que não sei o básico pra ter a saúde física e mental que ela tem", afirma Spartakus.
Com gravação usando apenas duas câmeras fotográficas e um celular, a série ensina receitas e segredos para fazer um bom cuscuz, pirão, moqueca, vatapá, feijão com caldo, feijão tropeiro, bife com batata, doce de banana, assado, mungunzá e cocada. Ao final de cada episódio, a expectativa surge em saber qual nota Dona Lourdes vai dar, uma maneira divertida que Spartakus encontrou para criar um paralelo com famosos programas de culinária da televisão.
"Não fiz essa série pensando em bombar na internet, e sim como forma de registrar o conhecimento da minha avó, uma mulher negra e nordestina que tem um valor inestimável pra mim e para minha família.", explica Spartakus.
A série está disponível no instagram, tiktok e youtube.
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"Além de ter me criado como um filho, minha avó tem um conhecimento de vida muito maior que o meu. Aos 83 anos, ela sabe como se alimentar, se exercitar, cuidar da saúde, como viver bem. Nos meus 28 anos sinto que sei muito sobre música, internet, redes sociais, algoritmos e causas sociais, mas às vezes sinto que não sei o básico pra ter a saúde física e mental que ela tem", afirma Spartakus.
Com gravação usando apenas duas câmeras fotográficas e um celular, a série ensina receitas e segredos para fazer um bom cuscuz, pirão, moqueca, vatapá, feijão com caldo, feijão tropeiro, bife com batata, doce de banana, assado, mungunzá e cocada. Ao final de cada episódio, a expectativa surge em saber qual nota Dona Lourdes vai dar, uma maneira divertida que Spartakus encontrou para criar um paralelo com famosos programas de culinária da televisão.
"Não fiz essa série pensando em bombar na internet, e sim como forma de registrar o conhecimento da minha avó, uma mulher negra e nordestina que tem um valor inestimável pra mim e para minha família.", explica Spartakus.
A série está disponível no instagram, tiktok e youtube.
